関で買った包丁がとても良かった話です。
刃物といえば 岐阜県関市
我が家の包丁が切れなくなったので
ドライブがてら購入しに行きました。
岐阜関刃物会館
関市は鎌倉時代から 日本刀の製作が行われていたそうです。
どれを選んだらいいのか迷うほど
たくさんの包丁が販売されていました。
大根で 試し切りさせてもらえます😀
人気ランキングから選んで
貝印の関孫六シリーズにしました。
ダマスカス紋様が美しいです。
その切れ味は・・・
今までと全然違う！
軽い力で スイスイ切れます
怖いくらいです
固いカボチャも、柔らかいトマトも
切るのが楽しくなります😍
30年以上、安い包丁を使っていました。
こんなに全然違うなんて
早く使っておけばよかった。
包丁ひとつで
台所仕事が楽しくなりました。
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